“Tapasztalatom szerint a bolti gm választék fantasztikus. Vannak különleges dolgok, amik itthon nincsenek. Emellett pedig egyszerű sajtokon (ebből 2 félét vettem, az rajta van a fotón) dobozos salátákon, előre kockázott sajtokon, felvágottakon hátul (tehát keresni kell) jelezve van sok terméken, hogy glutenvrij. Mi Albert Heijn üzletekben vásároltunk.
Azonban pékségek, éttermek terén elég silány a választék. Egy gm bisztrót találtunk a neten, de sajnos a google nyitvatartási információ ellenére zárva találtuk http://croquemadame.nl/.
Egy gm pékség volt még, ami viszont fantasztikus. A croissant majdnem elolvad az ember szájában, se Párizsban, se Olaszországban nem ettem ilyen jót (az itthoni gm pékségeké pedig ehhez képest nem is crossiant). Egyre kell figyelni, hogy ez a hely főként előrendeléssel működik, tehát mindenképp délelőtt kell menni, mert, aki nem rendel az csak a véges bolti választékból tud venni. https://www.craft-amsterdam.nl/
A híres stroopwaffel-ből az AH-ban is lehet kapni gluténmenteset, valamint az egyik díszes waffelezőben a belvárosban találtunk előre csomagolt, biztonságos helyen készült gluténmentes waffelt. (Az utóbbiról már úgy készült kép, hogy lett belőle fogyasztva).
A Google szerint még egy-két gm hely van távolabb a belvárostól, de oda nem jutottunk el.
Az apartmanok, airbnb-k eszméletlen drágák, így csak a hotel maradt. Nehezen találtunk olyan helyet, ami (az ottani gazdasági helyzethez képest) viszonylag jó áron van és van minibár azaz hűtő, mert vízforraló szinte mindenhol volt. A Leonardo City Center szállodában szálltunk meg, mert ott mindkettő volt, a belvárostól pedig 5 percre van.
Amszterdamba csak KLM megy átszállás nélkül, az economy osztályon nincs étel, csak snack, ami a nem gm embereknek szendvicset jelent, viszont snacket nem tudnak gm biztosítani csak a meleg ételeket (azt vagy amerikai utakra vagy business osztályon lehet igényelni).
Összességében ezekkel a lehetőségekkel meleg ételt nem ettem ebben a 4 napban, azonban kihasználtam a boltok adta bő lehetőségeket. Első nap az itthonról hozott rántott húsos szendvicset ettem. Második nap a pékségben vett gm cuccokat, a AH-ban vett pestos mozzarella salátát, meg kockázott dinnyét. Harmad nap maradék pékséges muffint, itthonról hozott instant nutri free tésztás ételt, és az AH-ban vett kockázott sajtokat, felvágottakat (to go tálak) otthonról hozott kenyérrel. Az utolsó napon a tegnapi sajtok maradékát, a repülőn pedig a Diéta abc-ben kapható dobozos házi sajt rudat.”